公益財団法人大阪市学校給食協会 - 給食、食材について

令和元度　献立表

平成31年4月分献立表（小学校）　　平成31年4月分献立表（中学校）

令和元年5月分献立表（小学校）　　令和元年5月分献立表（中学校）

令和元年6月分献立表（小学校）　　令和元年6月分献立表（中学校）

令和元年7月分献立表（小学校）　　令和元年7月分献立表（中学校）

令和元年8月分献立表（小学校）　　令和元年8月分献立表（中学校）

令和元年9月分献立表（小学校）　　令和元年9月分献立表（中学校）

令和元年10月分献立表（小学校）　令和元年10月分献立表（中学校）

令和元年11月分献立表（小学校）令和元年11月分献立表（中学校）

令和元年12月分献立表（小学校）　令和元年12月分献立表（中学校）

令和２年1月分献立表（小学校）　　令和２年1月分献立表（中学校）

令和２年2月分献立表（小学校）　　令和２年2月分献立表（中学校）

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産地情報（2020年2月分）

平成24年9月24日より、産地情報を日々更新します。

使用日の前日、午後4時頃の更新となります。

（月曜日使用分は、金曜日に更新します）

2月25日（火）使用分を更新しました

2月分（2/3～2/28使用分）

産地情報（副食材料）（2020年2月17日～2月25日）New!

産地情報（副食材料）（2020年2月3日～2月14日）

1月分（1/8～1/31使用分）

産地情報（副食材料）（2020年1月20日～1月31日）

産地情報（副食材料）（2020年1月8日～1月17日）

12月分（12/2～12/24使用分）

産地情報（副食材料）（2019年12月16日～12月24日）

産地情報（副食材料）（2019年12月2日～12月13日）

11月分（11/1～11/29使用分）

産地情報（副食材料）（2019年11月18日～11月29日）

産地情報（副食材料）（2019年11月1日～11月15日）

10月分（10/1～10/31使用分）

産地情報（副食材料）（2019年10月15日～10月31日）

産地情報（副食材料）（2019年10月1日～10月11日）

9月分（9/2～9/30使用分）

産地情報（副食材料）（2019年9月17日～9月27日）

産地情報（副食材料）（2019年9月2日～9月13日）

8月分（8/27～8/30使用分）

産地情報（副食材料）（2019年8月27日～8月30日）

7月分（7/1～7/18使用分）

産地情報（副食材料）（2019年7月8日～7月18日）

産地情報（副食材料）（2019年7月1日～7月5日）

6月分（6/3～6/26使用分）

産地情報（副食材料）（2019年6月17日～6月26日）

産地情報（副食材料）（2019年6月3日～6月14日）

5月分(5/7～5/31使用分)

産地情報（副食材料）（2019年5月20日～5月31日）

産地情報（副食材料）（2019年5月7日～5月17日）

4月分(4/9～4/26使用分)

産地情報（副食材料）（2019年4月22日～4月26日）

産地情報（副食材料）（2019年4月9日～4月19日）

過去の産地情報（平成23年4月分～平成30年3月分）

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品目別献立番号一覧表

品目別献立番号一覧表とは、各品目ごとの使用献立番号、使用量、使用回数を一覧表にしたものです。

【令和元年度　品目別献立番号一覧表】

献立番号内訳　小学校：００１～　中学校：０７１～

　　　　　　　パン添加物：０５１～０６１

　4月分(小学校・中学校)　　　

　5月分(小学校・中学校)　　

　6月分(小学校・中学校)　

7月分(小学校・中学校)　

8月分(小学校・中学校)

9月分(小学校・中学校)

10月分(小学校・中学校)　

11月分(小学校・中学校)　

12月分(小学校・中学校)

1月分（小学校・中学校）

2月分（小学校・中学校）

3月分（小学校・中学校）

【令和２年度　品目別献立番号一覧表】

献立番号内訳　小学校：００１～　中学校：０７１～

　　　　　　　パン添加物：０５１～０６１

　4月分（小学校・中学校）

放射性物質検査（モニタリング検査）について

放射性物質検査（モニタリング検査）の実施について

放射性物質検査（モニタリング検査）の結果について

アレルゲン検査の結果について

3月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
いわしフライ	卵・乳	陰性
とうふハンバーグ（50ｇ）	卵・乳	陰性

2月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
ベーコン	卵	陰性
焼き豚	卵	陰性
チキンレバーカツ	卵・乳	陰性
わかさぎフライ	卵・乳	陰性
きびなごてんぷら	卵・乳	陰性

1月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
ウインナー（カット）	卵	陰性
ミニハンバーグ	卵・乳	陰性
肉だんご（蒸）	卵・乳	陰性
パン粉	卵・乳	陰性
カレールウの素	乳	陰性

12月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
肉シューマイ	卵・乳	陰性
肉だんご（蒸）	卵・乳	陰性
たらフライ	卵・乳	陰性
とうふハンバーグ（50ｇ）	卵・乳	陰性

11月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
白身魚フリッター	卵・乳	陰性
えびフライ（開き）	卵・乳	陰性
カレールウの素	乳	陰性

10月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
ハンバーグ（60ｇ・70ｇ）	卵・乳	陰性
一口トンカツ（ヒレ）	卵・乳	陰性
パン粉	卵・乳	陰性

9月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
ハム（スライス）	卵	陰性
ウインナー（カット）	卵	陰性
フランクフルトソーセージ（粗挽40ｇ・50ｇ）	卵	陰性
ベーコン	卵	陰性
肉ギョーザ	卵・乳	陰性
一口ヒレカツ（米粉）	卵・乳・小麦	陰性
パン粉（米粉）	卵・乳・小麦	陰性
ノンエッグドレッシング（8ｇ）	卵	陰性
マカロニ（米粉）	小麦	陰性

8月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
カレールウの素（米粉）	乳・小麦	陰性

7月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
チキンレバーカツ【オーディエー㈱】	乳・卵	陰性
チキンレバーカツ【大阪太平商事㈱】	乳・卵	陰性

6月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
ハム（スライス）	卵	陰性
いかてんぷら（角）【㈱ノースイ大阪支店】	乳・卵	陰性
いかてんぷら（角）【大阪太平商事㈱】	乳・卵	陰性
サーモンフライ	乳・卵	陰性
いわしてんぷら	乳・卵	陰性

5月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
焼き豚	卵	陰性
きびなごてんぷら	乳・卵	陰性

4月分アレルゲン検査の結果

検体名	検査項目	検査結果
ウインナー（カット）【株式会社サンショク大阪支店】	卵	陰性
ウインナー（カット）【タケダハム株式会社】	卵	陰性
ベーコン	卵	陰性
ハンバーグ（60ｇ・70ｇ）	乳・卵	陰性
一口トンカツ（肩ロース）	乳・卵	陰性
パン粉	乳・卵	陰性
カレールウの素【オーディエー株式会社】	乳	陰性
カレールウの素【日本糧食株式会社】	乳	陰性

アレルゲン検査の結果について　過去分

過去のアレルゲン検査の結果についてはこちらをご確認ください。

食品別アレルゲン一覧表【平成31年度】

給食月毎に使用する食品（野菜・果物は除く）の、アレルギー特定原材料情報を掲載しました。一覧表の説明がございますので、こちら　からご確認ください。

【小学校・中学校（自校調理校）】

4月分アレルゲン一覧表　　 4月分アレルゲン一覧表(白黒印刷用)　

5月分アレルゲン一覧表　　 5月分アレルゲン一覧表(白黒印刷用)　　

6月分アレルゲン一覧表　　 6月分アレルゲン一覧表(白黒印刷用)　　

7月分アレルゲン一覧表　　 7月分アレルゲン一覧表(白黒印刷用)　

8月分アレルゲン一覧表　　 8月分アレルゲン一覧表(白黒印刷用)　

9月分アレルゲン一覧表　　 9月分アレルゲン一覧表(白黒印刷用)　

10月分アレルゲン一覧表　　 10月分アレルゲン一覧表(白黒印刷用)　　

11月分アレルゲン一覧表　　 11月分アレルゲン一覧表（白黒印刷用）

12月分アレルゲン一覧表　　 12月分アレルゲン一覧表(白黒印刷用)　

1月分アレルゲン一覧表 1月分アレルゲン一覧表(白黒印刷用)

2月分アレルゲン一覧表　　 2月分アレルゲン一覧表（白黒印刷用）

3月分アレルゲン一覧表　　 3月分アレルゲン一覧表（白黒印刷用）

過去のアレルゲン一覧表は　こちら

アレルゲン一覧表　過去分リンク

過去（平成24年度～平成29年度）のアレルゲン一覧表は　こちら